Onze suggesties

Voorgerecht

• Asperges op z’n Vlaams VG/HG
• Gerookte zalm - asperges - mousseline VG/HG
• Carpaccio tonijn - citrus pesto - wakame
• Buikspek - gepekelde groenten - ketjap mayo

Hoofdgerecht

• Lenghaas - asperge - broccolini - puree zure room
• Lamsfilet - erwt - asperge - hasselback aardappel

Dessert

• Banaan mousse - chocolade - crèmeux - sesam
• Citrus panna cotta - rabarber - aardbei