Onze suggesties

Voorgerecht

• Kroketje van hert - chutney vijg & appel - truffelmayo
• Wild paté - uienconfituur graanmosterd - brioche
• Open ravioli met kreeft - gepekelde groenten - daslook

Hoofdgerecht

• Hertenkalf - rode kool - butternut - aardappelkroketten
• Fazant - witloof - Pommes Dauphines
• Stoverij van hert - witloofsalade - frietjes
• Koolvis - paprikapuree - gefrituurde kappers - warmoes

Dessert

• Boterwafel - koffie crème suisse - chocolade siroop
• Frambozenmousse - yoghurt - pecan rocher